19 février 2013

Vacherin glacé aux fraises

  Envie de sucré , fondant, craquant, doux, neigeux, acidulé, glacé.....Vous êtes à la bonne porte !     En feuilletant le Larousse des desserts de Pierre Hermé ,recherchant une recette à faire avec des fraises autre que la tarte aux fraises et le fraisier, je tombe nez à nez avec cette recette qui me donne de suite envie .     Pas une pas deux on se met au boulot (oui parce que c'est pas tout mais la meringue française elle met 3 heures à cuire elle... hum hum hum ...)         ... [Lire la suite]
Posté par miss_soleil à 18:48 - Commentaires [2] - Permalien [#]

05 février 2013

Chana dal

Mangez vos légumineuses autrement ! cette recette donne des couleurs et des saveurs indiennes à votre repas et vous fait decouvrir les pois chiches sous un autre angle ^^.   ingrédients :   200 gr de chana dal (pois chiches) 2 piments frais 2 feuilles de laurier 1 cuil. à café de graines de cumin 1 cuil à café de curcuma 1 cuil. à café de paprika doux en poudre 80 gr de noix de coco rapée 1/2 cuil. à café de sucre 2 cuil. à café de ghee sel     Mettre le chana dal à tremper la veille .   ... [Lire la suite]
Posté par miss_soleil à 18:22 - Commentaires [4] - Permalien [#]